特殊收容措施：SCP-ZH-027收容於Site-ZH-44地下八樓之異常生化物質收容間，並封存於一冷凍乾燥箱內，當前收容個體均已過保存期限，執行實驗前應確認是否發生變質、破損等影響因素。
對於非基金會成員之SCP-ZH-027-A進行F級記憶刪除，並對所有ZH-027-A進行衛教，要求其進食時應充分進行咀嚼，飲用液體時應小口啜飲，並教導哈姆立克急救法，使ZH-027-A於觸發異常性質時能自救。
若發現疑似誤食項目事件，應派遣人員前往回收，並追蹤其供貨來源。
描述：SCP-ZH-027為玉宴食品調理公司的一款12顆裝蒸煮袋小籠包，其外觀、氣味、味道、口感無異常性質，當對象食用項目時未將其咬破，使其以完整態進入對象胃裡，項目底部會破裂並流出30~40°C的酸性液體，並以3000ml/th的速率持續釋放，並在項目被分解掉或從對象體內移除時解除異常性質。
SCP-ZH-027的異常性質會導致對象立即性感受到腹脹、噁心、焦慮不安等身心徵狀，並視對象的健康狀況出現胃食道逆流、嘔吐、噴射性嘔吐、嗆食、吸入性既垂墜性肺炎等症狀，若未及時將項目移出體外或排除其生成液體，對象將會死於窒息，若對象倖存，視其暴露異常性質的時間，可能會有消化道灼傷、潰瘍、穿孔等後遺症，並且食道癌及胃癌的風險亦會提升約12~18%(18~65歲間的數據)
食用過SCP-ZH-027的對象以SCP-ZH-027-A代稱，SCP-ZH-027-A在進食固體、軟質食物時若未進行咀嚼或入口溫度過高，將有一定概率發生噎到或前胸處燒灼感等症狀，在進食泥狀、糊狀、半流質、流質、清流質食物時若攝取速度過快或入口溫度過高時，將有一定概率發生嗆食的情況，目前未有對象解除SCP-ZH-027-A的身分，若進行記憶刪除對象之情況會有頻繁化之傾向。
| 實驗ZH-027-1 |
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| 對象 |
D-45677、D-42588 |
| 時間/地點 |
20██年8月14日/Sector-∅ |
| 協議 |
要求對象進食各廠牌的小籠包和複數項目，進行盲測試驗。 |
| 结果 |
對象食用完成，無觸發異常效應並回報氣味、味道、口感無怪異處，但皆表示項目較為鮮甜且口感極佳。 |
| 筆記 |
項目外觀、氣味、味道、口感無異常性質，根據先前分析結果顯示項目成分無異常，項目於去除包裝後與非異常產品無法進行準確地分別。 |
| 實驗ZH-027-4 |
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| 對象 |
D-45677、D-42588、D-22347 |
| 時間/地點 |
20██年8月18日/Sector-∅ |
| 協議 |
各提供對象6顆項目，並要求其以正常咀嚼、咬破吸湯後咀嚼、戳洞吸湯後咀嚼、快速咀嚼、咬破吸湯後吞下、直接吞下的順序進行食用。 |
| 结果 |
所有對象皆於將項目直接吞下時觸發異常性質，其餘進食方式未觸發，所有對象實驗後皆多次發生嗆食及噎到等情形，並多為飲用熱湯及冷飲時。 |
| 筆記 |
項目異常效應僅於未將其咬破直接吞下時發生，推測進食過項目人員後續會有一段時間受異常性質影響，不得提供受影響人員過熱或過冷飲食，並要求採取充分咀嚼並小口吞嚥的進食方式。 |
| 實驗ZH-027-6 |
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| 對象 |
D-27356 |
| 時間/地點 |
20██年8月21日/Sector-∅ |
| 協議 |
觀察對象進食項目的情況。 |
| 结果 |
對象在進食第15顆項目時，推測出於自娛心態將項目拋空並用口接取並吞下，對象在觸發異常性質後，依序發生焦慮不安、噁心、腹脹、胃食道逆流等症狀，並在10分鐘後開始劇烈嘔吐並引起嗆食，對象於25分鐘後將項目吐出並呈現虛脫狀態，異常性質中止，後續治療確認對象有多處胃出血、胃腸道及十二指腸潰瘍、吸入性既垂墜性肺炎。 |
| 筆記 |
基於醫療成本的考量，D-27356已被執行月末處決。 |
| 實驗ZH-027-9 |
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| 對象 |
D-45677、D-42588、D-22347 |
| 時間/地點 |
20██年9月5日/Sector-∅ |
| 協議 |
要求對象將項目整顆吞下，對D-45677給予鼻胃管抽吸、對D-42588置入氣管內管及支持性措施，僅D-22347給予症狀藥物及支持性措施。 |
| 结果 |
D-45677於接受抽吸3小時後異常性質消失，並抽取出共8750ml的酸性液體，平均液溫為37°C，D-42588發生胃食道潰瘍及出血並因持續失血而休克，D-22347藥物控制無效並因嗆食而窒息。 |
| 筆記 |
分析結果顯示，項目生成的液體以水和肉類胺基酸及澱粉為主要成分，並發現有少量鹽酸及一種白色結晶狀不明物質，該物質為麩胺酸異構物，當前未知其合成方式，對象除D-45677外均已死亡。 |
事故ZH-027-2
時間/地點：2019年8月2日，台灣台北市的一處住宅大樓
人員：研究員小翼，基金會研究人員
過程：對象於休假期間網購蒸煮包食品時疑似購買到項目，並在食用時觸發其異常性質，之後對象感到強烈的反胃感並自行催吐將項目排出體外，對象為首例SCP-ZH-027-A，在當前收容措施實施前至少發生過23次嗆食，6次噎到，已對對象進行心理輔導並進行衛教。
事故ZH-027-6
時間/地點：2019年8月22日，台灣新北市三芝區一間餐館
人員：張██，壯年男性，[已編輯]外景主持人
過程：對象於拍攝節目中於該餐館進行用餐，並在示範直接吞食籠包不品嘗其湯汁時疑似觸發效應，並將其視為正常現象開始敘述其生理變化，5分鐘後對象出現噴射性嘔吐並被送往當地醫院，因嚴重的食道及胃部灼傷，對象於9月13日死亡。
節錄至張██於外景節目中的評論：(瞪大眼睛)這!皮薄滑順的口感，不得了不得了，一口入囊真是舒服阿，現在有種滿脹感!感覺有源源不絕的熱泉從我體內湧出阿，喔，痛(表情不適)，有種火燒心的感覺，大概太好吃到讓我又心絞痛了，我含個NTG一下，嘔…嘔嘔!(對象出現噴射性嘔吐)
備註：對目擊者進行B級記憶刪除處理，對進行醫護人員F級記憶刪除，並誘導對象死因為「過度進食誘發心肌梗塞」作為掩蓋，外景錄像在節目播出前成功回收並作為研究資料使用。
事故ZH-027-24
時間/地點：20██年12月10日，Site-ZH-44
人員：小羽特工
過程：對象從宿舍公用冰箱取出一盤小籠包並於微波後食用，對象食用後開始焦慮不安並嘗試前往護理站求助，對象於B2-3轉換層失去行動能力劇烈嘔吐，隨後被護理員發現，在其幫助下成功將項目排出體外，對象於護理站進行治療時因水果糖噎到，被確認為SCP-ZH-027-A。
備註：經過雙重核對後確認收容間內項目有短少一包裝，並在一次審問中意外發現為Willow特工所為，已予以相關懲處。
行動代號：散宴行動
行動日期：20██年12月12日
地區範圍：[已編輯]玉宴食品調理公司屬下食品加工廠區
行動經過：MTF 車肆-8("血拼車潮")於廠區進行項目收購時疑似被察覺到其目的，隨後特工遭到武裝人員軟禁，因應此事態編組PTF 燕-17("食安抽查")進行攻堅暨回收行動，過程中發生武裝衝突，共擊斃16名人員 其餘廠員疑似自行服用項目，均已死亡，並安全救出被軟禁特工。
截獲品項：共計回收2506個項目，及75顆的半成品項目，查獲食材中，麵粉共計12公噸，未找到麵粉的進貨數據。
備註：於地下樓層意外發現到一件異常項目，經資料比對後確認到異常項目為關注組織「拋鈴人」已失蹤之生化產物，SOI-BT-002 「繫鈴貓」，異常項目當前收容於[已編輯]，相關內容需3級許可權限。
散宴行動查獲食材中有46桶不明白色結晶體，為20公斤融封桶裝，包裝上僅寫有「精煉味精」字樣，其進貨數據僅記錄進貨數量及花費金額，分析結果顯示該結晶體為一麩胺酸異構物，與實驗ZH-027-9發現物質相同，推測為項目異常性質來源，暫無發現該物質之異常性質，更多對於原料誘發異常性質之實驗仍在規劃中。
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